Coolinarea aparece como solución a uno de los problemas derivados del turismo masivo: la falta de personalidad de la oferta de servicios gastronómicos en destinos de viaje, destacando la posibilidad que brinda este proyecto para la transferencia de cultura gastronómica y conocimiento culinario.

El factor clave de los servicios de Coolinarea está en sus chefs, cuya labor consiste en diseñar y cocinar menús para viajeros (los cuales reservan su plaza online), empleando en la medida de lo posible productos de la zona, respetando la tradición gastronómica del tipo de comida propuesto, y ofreciendo esta comida-evento en su propio hogar, en el entorno que consideren más adecuado en cada caso: comedor, terraza, jardín, casa de campo, etc.

Somos una comunidad que reúne a viajeros con intereses gastronómicos y a cocineros locales, con el objetivo de aprovechar un recurso escaso e infrautilizado: el conocimiento gastronómico.

Misión

Intermediar entre nativos y viajeros, para acercarles a la gastronomía y a la forma de vida de los
destinos, de un modo singular. Difusión de conocimiento sobre lo cool de cada área.

Visión

Convertirse en un referente de transferencia de conocimiento e intercambio cultural, a
través de experiencias únicas e inspiradoras.

Valores

Nuestros valores son el acercamiento y difusión cultural, el respeto y aprendizaje
recíproco, la sostenibilidad de recursos y su consumo responsable.